La Loire Millésimée - accord mets/vins gastronomique @ Latitude 20, Bordeaux [6 décembre]

La Loire Millésimée - accord mets/vins gastronomique


54
06
décembre
20:30 - 23:30

 La page de l’événement
Latitude 20
5, esplanade de Pontac, 33000 Bordeaux, France
Latitude20, la Cave de La Cité du Vin vous propose un nouveau dîner, accord mets/vins, gastronomique et convivial autour de vieux millésimes de la Loire
Cette soirée initié par Pierre-Antoine Thiot, responsable de la cave Latitude 20, est une ode au pays qui l'a vu naître et grandir! Ludique et convivial, ce dîner s'annonce comme une véritable plongée vers l'inconnu: vous ne connaîtrez les millésimes des vins servis qu'une fois dégustés et disséqués!

🍷 Côté Cave 🍷
Pierre-Antoine s'est donné corps et âme et a remué ciel et terre pour vous faire parvenir quelques beaux représentants des vignobles du Val de Loire. Dans vos verres se succéderont des millésimes inconnus que vous pourrez deviner avec l'aide de votre hôte. Celui-ci s’attellera à vous présenter «le plus beau vignoble du monde» entre chaque plat. Et quand il s'agit de vin de Loire, faites-moi confiance, l'homme connait son affaire!
🍴 Côté Cuisine 🍴
Frédéric Coiffé, Maître Cuisinier de France et instigateur de la nouvelle carte Latitude20, revisitera la cuisine ligérienne. Pour l'occasion, il a composé un menu de saison qui sonne comme un doux voyage au fil du fleuve invité. Une expérience unique entre tradition et modernité!
📜 LE MENU 📜
LE VERRE D'ACCUEIL
🍷 Saumur brut / Bouvet Ladubay — Saphire en magnum
POUR COMMENCER
🍴 Le pain de poissons Ligérien
🍷Muscadet Réserve / Château du Coing de St Fiacre — cuvée St Hubert en magnum
POUR CONTINUER
🍴 Suprême de volaille, champignons d’automne et légumes racines
🍷 Chinon / Domaine Wilfrid Rousse — Clos de la Roche en magnum
DUEL DE FROMAGES
🍴 St Maure de Touraine
🍴 Chavignol
🍷Chinon / Domaine de la Noblaie — Le Temps des Cerises en magnum
🍷Sancerre / Domaine François Crochet en magnum
POUR TERMINER
🍴 Tarte Amandine aux poires
🍷 Bonnezeaux / Domaine de la Petite Croix
➡Cette soirée aura lieu à la brasserie Latitude 20. Nombre de places limité.
➡TARIF: 49€
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